Salata ciperci, ardei, carne

Salata ciperci, ardei, carne
Recomandarea de azi:salata de cipuerci, arder si carne

Saturday, 21 September 2013

Salata carne, salata, ciperci si paprica

Mancarea asta nu prea are un nume. Am vazut ceva intr-o revista de femei pe care o citesc saptamanal, dar am modificat-o si am adapatat-o dupa gustul nostru.
Se face extrem de rapid si e delicios si slab caloric!



Ingrediente;
- 3 felii carne. Eu m-am lenevit si am luat direct condimentat pentru gratar, dar ca optiune o poti condimenta cum vrei
- 1 ardei gras
- o salata China
- 200 grame ciuperci
- 1 iaurt simplu
- o lingura marar maruntit

Tai feliile de carne in fasii cat mai inguste si le pui la rumenit in tigaie.



Intre timp, tai ardeiul in felii mici si cipurecile cat mai subtire. (Eu am fost lenesa si am cumparat direct feliate)
Dupa ce s-a rumenit carnea, pui in tigaie la rumenit ciupercile si ardeiul pana cand se inmoaie de tot ciupercile.




Amesteci cipuercile, ardeiul si carnea.
Tai marunt salata de China si pui peste restul ingredientelor.
La sfarsit adaugi un sos facut simplu, doar din iaurt si marar.


Delicios, pe cuvant!
Pofta buna!

Peste in folie

Acest mod de peste este printre favoritele mele, si va sfatuiesc si pe voi sa mancati peste cel putin o data pe saptamana. Noi am servit cu salata de fasole verde si a fost nemaipomenit.



Ingrediente:
- 3 pesti. (acum am avut macrou, dar poate fi ori de care)
- condimente variate: sare, piper, busuioc, leustean, cimbru
- folie aluminiu

Cureti pestii si ii speli.


Intr-un bol, pregatesti condimentele si le amesteci cu o lingura ulei masline.
Folosind o pensula de bucatarie, ungi pestii si pe exterior si pe interior si ii inbelesti in folia de aluminiu unul cate unul.




Pui la cu├╝ptor pentru aprox 20 minute (verifici sa fie moala carnea)
Poti servi cu orice garnitura.

Pofta buna!

Salata fasole verde

Iti scriu reteta asta mai mult ca sa iti dau ideea, nu e cine stie ce ca si complexitate,dar e teribil de gustos
Noi am avut fasole verde bio, din gradina, si am servit ca si garnitura la peste preparat in folie.Dar este o idee excelenta dimineata si seara.


Ingrediente;
- 1 kg fasole verde
- 3 linguri maioneza
- 3  catei usturoi
- sare, piper

Am curatat fasolea si am pus-o la fiert. E mai gustos daca e fasole tanara, dar daca e batrana o fierbi mai mult si e ok. Dupa ce a fiert, o lasi 10 minute la scurs in strecuratoare, apoi o amesteci cu maioneza, sarea, piperul, si usturoiul dat pe razatoarea mica. Poti si taia marunt, dar daca il dai pe razatoare se intrepatrund mai bine aromele.





Delicios a iesit, pofta buna!

Ciuperci umplute cu friptura

Astazi cautam ceva de mancare, cae sa implice putine calorii, dar sa fie suficient de vitaminizat.
Ca de obicei, o optiune buna sunt ciupercile.



Ingrediente:
- o caserola de ciuperci mari
- cascaval
- 1kg carne
- condimente friptura

Dat fiind ca am facut friptura, am optat pentru ciuperci umplute mai saracacios, pentru a limita numarul caloriilor.
Am ras cascavalul, am umplut ciupercile si le-am asezat intr-o tava. Cozile ciupercilor le-am asezat langa, alaturi de carnea condimentata, am adaugat putina apa si am dat la cuptor pana cand s-a facut carnea
Condimente de friptura spun, pentru ca depinde de gustul fiecaruia. Eu am optata pentru un amestec:
o lingura ulei, busuioc, sare, piper, boia.
A iesit delicios, pofta sa aveti!

Friday, 9 August 2013

Inghetata coacaze

Zilele trecute a fost canicula. Asa ca aveam nevoie de ceva racoros. Inghetatele din comert sunt foarte bune, dar cremoase, dulci si cu multe calorii!
Asa ca am facut inghetata in casa.



Ingrediente;

- o cutie de frisca lichida
- un iaurt simplu mare
- ceva fructe: eu am facut cu coacaze

Ca variante; ciocolata rasa, crema de alune, orice fel de fructe




Am batut frisca cu zahar si am adaugat iaurtul si fructele.
Pui intr-un vas (eu am refolosit ambalajul iaurtului), si pui la congelator.
Yammy!

Conopida cu branza

Mancarea asta este ata de usor de facut si ata de buna, incat nu ma pot abtine sa ti-o spun, desi este foarte foarte banala.
Dar, de ce nu? Poate te ajut cu ideea


Ingrediente:
- o conopida potrivita ca marime
- mozarella rasa
- cascaval, orice alt rest de branza mai ai prin casa
- 2 oua
- marar , preferabil proaspat


Pui la fiert conopida, pana se patrunde putin, Nu o lasa pana e foarte fiarta, ca se sfarama si pierzi din efectul artistic ;)



Dupa ce a fiert, o scurgi de apa, si o asezi intr-o tava. Pui deasupra branzeturile, ouale batute si mararul si mai pui la cuptor inca 10 minute.
Gata!

Pofta buna!

Supa crema zucchini

Zilele trecute am facut o supa crema de zucchini si a iesit ataaat de buna.
Cu siguranta o sa fac mai des.


Ingrediente;
- 4-5 zucchini
- 2 morcovi
- 50g unt
- o jumate de ceapa
- sare, busuioc, marar
- optional: crutoane si ulei de dovleac

Cureti zucchini si morcovul si le tai cubulete.



Cureti ceapa si o dai pe razatoare, intr-o oala cu bucatele de unt.Pui la calit ceapa si untul, apoi adaugi zucchini si morcovul. Lasi asa cateva minute, apoi adaugi apa si lasi la fiert.



Cand e aproape fiert, adaugi busuioc si marar si mai lasi cateva minute. Iei de pe foc si pasezi cu un mixer vertical legumele.



Noi am servit cu crutoane si ulei de dovleac.
Pofta buna!